Re: Et en cuisine ça dit quoi le flatistan?

Francesco Lun 4 Mai - 8:49

Je crois que j'aimerais......

En attendant, je ne peux toujours pas aller voir si l'ail des ours pointe son museau pour faire mon pistou annuel (je le mets en glaçons dans le congélo, pour en avoir pour toute l'année).

nortonton Lun 4 Mai - 9:43

Francesco a écrit:Je crois que j'aimerais......

En attendant, je ne peux toujours pas aller voir si l'ail des ours pointe son museau pour faire mon pistou annuel (je le mets en glaçons dans le congélo, pour en avoir pour toute l'année).

C 'est avec des bêtises comme ça que je me retrouve avec dans mon pastis des glaçons qui le parfument si désagréablement.

Et il parait que c 'est ma faute, que je regarde mal dans ce congélo non éclairé...
Que je serais trop pressé de boire ce divin désaltérant so French !
Qu'au petit déjeuner je devrais mettre mes lunettes

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Francesco Lun 4 Mai - 10:11

C'est déjà l'heure ? yaaa

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Bon, les bacs à glaçons pour pistou ail des ours, ne servent QUE pour le pistou ail des ours.
C'est pourtant simple ! souris

tortilla Lun 4 Mai - 10:19

Francesco a écrit: En attendant, je ne peux toujours pas aller voir si l'ail des ours vu l'attaque du printemps, il y a un mois !

ours57 Lun 4 Mai - 10:34

J'avais jamais remarqué cette discussion.
Pour y mettre mon grain de sel voila ce que j'ai fait hier.

Préparation, devinez pour quoi ?

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Encore préparation

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Résultat

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Et la toute dernière spéciale comme dessert

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Ah non y en a pour le congelo et à réchauffer au four pour les jours ou l'on a pas le temps ou l'envie de cuisinner.

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Pour le dessert j'avais aussi fait de la mousse aux deux chocolats mais bon plus réussi à avaler quoi que ce soit.
En général je fait des crèmes brulées.

BernardP Lun 4 Mai - 12:14

Et en cuisine ça dit quoi le flatistan? - Page 8 20200510

Poivrons farcis au soleil sur la terrasse.
Cest l'été !

Patachon Lun 4 Mai - 12:29

ours57 a écrit:J'avais jamais remarqué cette discussion.
Pour y mettre mon grain de sel voila ce que j'ai fait hier.

la prochaine fois que je remonte au pays, je passe te voir yess

j adore les flamms.

en echange , je viens avec quelques bouteilles de Vinsobres siffle

ours57 Lun 4 Mai - 13:25

Pas de problèmes, la porte est toujours ouverte. clin

750 bornes, une journée de roulage. siffle

J'ai bien déjà fait Perpignan /domicile 1000 kms en 11 heures. siffle

Le Gros Zimm Lun 4 Mai - 14:26

ours57 a écrit:Pas de problèmes, la porte est toujours ouverte.
750 bornes, une journée de roulage.
J'ai bien déjà fait Perpignan /domicile 1000 kms en 11 heures.

Je voulais me dépêcher de venir chez toi le 11, avant que les flams ne refroidissent mais je peux pas!
J'ai regardé, tu es à plus de 100 kms à vol d'oiseau de chez moi. Trop loin d'au moins 20 kms, même en passant par la forêt! faché

~~Vertami~~!

Hoppla, a gruass t'hayma! coucou

Lolo49 Lun 4 Mai - 15:25

C'est la saison, mais ça ne dure que quelques jours :

Et en cuisine ça dit quoi le flatistan? - Page 8 20200410

rémi 83 Lun 4 Mai - 15:39

Lolo49 a écrit:C'est la saison, mais ça ne dure que quelques jours :

ce sont des fleurs d'acacia ? sureau ?

Lolo49 Lun 4 Mai - 15:45

rémi 83 a écrit:
ce sont des fleurs d'acacia ? sureau ?

Yes, fleurs d'acacia, pas facile le WE dernier, fallait viser entre les averses, mais chaud, c'est tellement bon.

ours57 Lun 4 Mai - 16:17

Le Gros Zimm a écrit:
ours57 a écrit:Pas de problèmes, la porte est toujours ouverte.
750 bornes, une journée de roulage.
J'ai bien déjà fait Perpignan /domicile 1000 kms en 11 heures.
Je voulais me dépêcher de venir chez toi le 11, avant que les flams ne refroidissent mais je peux pas!
J'ai regardé, tu es à plus de 100 kms à vol d'oiseau de chez moi. Trop loin d'au moins 20 kms, même en passant par la forêt!
~~Vertami~~!

Hoppla, a gruass t'hayma!

Pour une prochaine alors lang

rémi 83 Lun 4 Mai - 16:38

Salut ours57 , comment ça marche ton four ? il y a deux étages , un pour faire le feux et un pour cuire ?
je ne connaissait pas du tout . moi j'en ai un aussi a Toulon , mais un normal avec les pizzas et le feux au même étage souris

. il est vachement bien , il fait 1,20 mètre de diamètre . a Noel nous avons faire cuire un petit sanglier dedans . c'est top .

ours57 Lun 4 Mai - 17:34

Oui en partie basse tu fais du feu qui chauffe les briques réfractaire juste au dessus.
Et tout autour des briques il y a un espace permettant aux flammes de passer et en même temps chauffer par le dessus.
C'est super à l'utilisation.
En 2 mn ta pizza ou tarte flambée est bonne.
Le mien est en inox en plus donc pas de rouille.
@+

Image trouvé sur le net.
Bon là je trouve qu'il y a trop de flammes, donc le pourtour va vite noircir et le centre pas encore bon.

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rémi 83 Lun 4 Mai - 17:42

ah d'accord , moi comprendre souris

, eh bien tu vois c'est la première fois que je vois un four comme ça . ça a pas l'air mal du tout . et peut être que ça consomme moins de bois qu'un four traditionnel . quand j'ai fait cuire le petit sanglier a Noel j'ai brûlé pile poil une brouette de bois . et pour le temps de chauffe il faut compter une bonne heure pour qu'il soit correctement a température . par contre ce n'est pas transportable . ce qui est un gros inconvénient .

fondu-21 Lun 4 Mai - 18:32

chez les fondus
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ou alors
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flatmanu Lun 4 Mai - 18:46

vous êtes équipés les gars priere

Ca donne envie.

BernardP Lun 4 Mai - 18:48

Mon taux de cholestérol vient de grimper en flèche !

Francesco Lun 4 Mai - 18:51

ours57 a écrit:J'avais jamais remarqué cette discussion.
Pour y mettre mon grain de sel voila ce que j'ai fait hier.

Préparation, devinez pour quoi ?

Ah non y en a pour le congelo et à réchauffer au four pour les jours ou l'on a pas le temps ou l'envie de cuisinner. our le dessert j'avais aussi fait de la mousse deux chocolats mais bon plus réussi à avaler quoi que ce soit.
En général je fait des crèmes brulées.

Y'a pas à dire, y'a des gens qui sont organisés et qui savent vivre..... bien

Flatman Lun 4 Mai - 19:47

Toutafé!

ours57 Lun 4 Mai - 19:52

Lors d une rencontre FJR il y avait le même four au gîtes.
Je leur avais fait les pizzas et tartes flambées un soir pour une trentaine e personnes.
Ils en parlent encore et ont pris des kilos le soir là. siffle

whitecap Lun 4 Mai - 20:47

Ce soir risotto safrané aux asperges vertes .....

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Patachon Mar 5 Mai - 18:30

ours57 a écrit:Pas de problèmes, la porte est toujours ouverte.
750 bornes, une journée de roulage.
J'ai bien déjà fait Perpignan /domicile 1000 kms en 11 heures.

je suis Mosellan d origine coucou

: Rombas, je remonte de temps en temps pour voir la famille et les amis et parfois pour le boulot.

je n hesiterais pas a te contacter quand je serrais dans le coin bien

si tu passe par Vinsobres, la porte est également grand ouverte

rémi 83 Dim 14 Fév - 9:27

bon , puisque les restaus sont fermé , c'est quoi le menu du jour ?
pour ma part , hier soir j'ai sorti deux queues de langoustes du congélo ( langouste crue ) je vais préparer ça a la sauce américaine mais flambées au cognac avec un peu de bon riz basmati .
ça devrais bien se passer !!! souris

the thing Dim 14 Fév - 9:56

rémi 83 a écrit:je vais préparer ça a la sauce américaine mais flambées au cognac avec un peu de bon riz basmati

Moi je ferai des frites à la place du riz... moque

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