Flatistanaise.... version liquide :)

Rock23 a écrit:Une bonne bière me convient,bleue ,jaune ,rouge ,on s'en tape ......du moment qu'elle soit top...à bientôt pour cette dégustation

 
tiens dany ,rien que pour toi ....un peu d'exercice   
 
1 blonde + 2 brunes =
 
2 ambrées + 4 noires =
 
5 rousses + 2 blanches =
 
allez un peu plus dur ....
 
6 amer bières / 2 picons =
 
      
 
prompt rétablissement mon p'titsuix   ...et n'oublis pas de boire beaucoup   
 
 

flatouille-68 a écrit:
 
prompt rétablissement mon p'titsuix   ...et n'oublis pas de boire beaucoup   
 
 

C'est vrai Dany, faut que tu boives beaucoup, mais est ce qu'on a besoin de te le dire   

    

L'est malade mon compatriote?

Hello,

Bon, pour tenir au courant de l'avancement, je fignole les préparatifs pour la recette de la "Black Flat", qui sera donc une noire de type oatmeal (charnue donc   )
Pour les amateurs mon projet de recette :


Niveau brassage, je n'aurai hélas pas trop de temps pour une journée avant la fin du mois, ce qui ferait une biere buvable vers fin mai... Après viendra le plus dur : Qu'elle me plaise avant qu'elle quitte ma cave pour la faire découvrir   

Voili voilou, je retourne dans ma grotte (taf mode tunnel...)

Tu me donnes l'eau la bière à la bouche......  

the thing a écrit:Tu me donnes l'eau la bière à la bouche......  

oui   pareil ,mais moi je préfère la mise en bouche que la mise en bière  

   

Je t’imagines bien David, penché sur tes fioles et vieux grimoires ...

Hopla ici   

Alors bon, le WE fut chargé (et pas que le WE    ) :

Ca a commencé par 4 orges maltés, de l'avoine, de l'orge grillé et du houblon :
(nb : la photo c'est pour la déco, en fait pas loin de 20 kg de céréales :) )


Ce qui une fois broyé et mis en empâtage a donné ca :

oui la photo est floue, mais allez faire une photo nette avec une main, en brassant de l'autre au dessus d'une cuve à (6   )66°C tout en écoutant du Death/Black Metal hein    (pour ceux qui suivent oui ca fait 3 mains     )

Une fois brassé, passé en ébullition plus d'une heure avec les houblons, refroidi et  mis en cuve avec les les petites levure irlandaises en culture maison nous en sommes maintenant à la fermentation en cuve inox (glouglou     ). Bref une bonne journée de 14 heures pour la bonne cause     

La suite dans environ 4 à 6 semaines pour la mise en bouteille   

Tu écoutes la musique avec une main,toi?

Richard de Sainté a écrit:Tu écoutes la musique avec une main,toi?

Héhé, il y avait un piège, la réponse était aussi dans la photo : Une main pour l'appareil, une main pour brasser, une main pour le thermomètre :)
Et le headbang de métaleux n'arrange pas la stabilité de l'ensemble    

Puisque tu as trois mains, je te répondrais demain.

  

Très bien, quatre à six semaines d'attente, ça va être long.

 

Magnifique ! Et en plus tu fais çà à "l'ancienne mode", pas avec ces boîtes "prêtes à l'emploi".
As tu déjà tenté de faire une triple (fermentation). Ou penses tu le faire avec celle -ci ?
Je serai curieux de la gouter, comme t'es parti ça pourrai ressembler à la Bush , une bière de la région de Boxy ;-)
Bonne fermentation   

IxJi a écrit:..... tout en écoutant du Death/Black Metal......

T'as du goût pour la bière, pour ta moto mais je me rends compte que tu n'as pas du goût pour tout......   

Yopla   

J'aime bien ces clichés sur les metalleux, et j'avoue même que ca m'amuse     
J'écoute de tout (sauf du rap, il y a incompatibilité, ni la soupe de que qui passe actuellement à la télé/radio...). Même de la musique qui fait rater les sorties d'autoroute (spéciale dédicace à Gandalf2   ). D'ailleurs des personnes que je connais, les metalleux sont bien souvent ceux qui ont la plus grande ouverture musicale...

Tiens, un dessin qui m'avait bien fait rire après un "reportage" sur M6

L'arverne a écrit:Puisque tu as trois mains, je te répondrais demain.

  

Très bien, quatre à six semaines d'attente, ça va être long.

 

Coucou Bernard,

Alors bon, 4 à 6 semaines c'est pour la fermentation. Ensuite, mise en bouteilles et 6 à 8 semaines pour qu'elle soit bonne à boire...
C'est le plus compliqué en fait : Gérer 3 mois d'avance, avec tous les aléas de l'évaporation naturelle      

Hello   

tcherpeti a écrit:Magnifique ! Et en plus tu fais çà à "l'ancienne mode", pas avec ces boîtes "prêtes à l'emploi".
As tu déjà tenté de faire une triple (fermentation). Ou penses tu le faire avec celle -ci ? 

Toutes mes bières sont faites en triple fermentation : Primaire (1 à 2 semaines), secondaire (3 à 5 semaines) et en bouteille (6 à 8 semaines)

tcherpeti a écrit:Je serai curieux de la gouter, comme t'es parti ça pourrai ressembler à la Bush , une bière de la région de Boxy ;-)
Bonne fermentation   

Hummm, là en fait non, pas trop : La Bush c'est plutôt de la blonde ou ambrée forte, la Black Flat sera une bière noire et pas très forte (maxi 5° d'alcool). L'inconnue est pour le moment l'amertume finale, c'est la premiere fois que j'utilise de l'orge grillé, je souhaiterais que le rendu soit moins sec qu'une Guinness...

C'est sur, l'évaporation naturelle, terrible.


Prendre sortie en direction de.

D 58 

Saint Parize Le Châtel

 

IxJi a écrit:Yopla   

J'aime bien ces clichés sur les metalleux, et j'avoue même que ca m'amuse     

J'avoue que c'est plus pour te taquiner car j'écoute quelques morceaux de Métal et même de Rap à l'occasion   
En tous cas, vive IxJi, vive la triple fermentation et vive la bière......  

Cette histoire de bière me rappelle ma période Libyenne .
J'ai eu la médaille d'or officieuse du concours de bière "maison" de l'hiver 82-83 à Benghazi .
C'était du rustique et difficilement traçable, surtout celles produites par les Polonais et les Tchèques!
La mienne faisait tourner la tête des dames sans trop leur faire mal.   
J'achetais mon houblon chez une des dernières herboristes diplômées d'état Françaises, qui avait tout d'une vieille sorcière ! 
Les "tisanes" en quantité industrielle n’émouvaient pas les douaniers Libyens.

[quote="IxJi"
[/quote]
Il resemblerait pas aux personnages de Bib,ce métallo?

IxJi a écrit:
J'aime bien ces clichés sur les metalleux, et j'avoue même que ca m'amuse     

Ha bin tiens......bonne lecture   

"Vous avez déjà entendu parler du Métal, et ses différents styles : des fois les gens se perdent dans les différentes classifications du métal, alors que c’est simple. Une petite illustration à partir d’un exemple connu : une histoire de chevalier qui doit combattre un dragon et sauver une princesse, vue à travers chaque type de métal.

HEAVY METAL

Le chevalier arrive en Harley, en pantalon de cuir avec les cheveux gras comme s’il ne se les était pas lavés de sa vie, il tue le dragon d’un gros coup de manche de JACKSON RANDY ROADS « à l’ancienne », Il commence à se désaper en buvant quelques bières, whisky/coca, vodka/orange et autres… La princesse commence à s’impatienter alors elle enlève le pantalon de cuir et la veste à franges, elle découvre en fait que le chevalier à un corps minable qui ferait rire un paralysé facial. Le chevalier, vexé, l’enc***, la prends, la retourne contre le mur, la défonce par les 6 trous… (Copyright: Le père noël est une ordure). Enfin après avoir baisé la princesse, il remet son pantalon de cuir et sa veste à franges, il donne une fiole régénératrice au dragon, se barre dans la forêt, et reviens quelques instants plus tard pour renouveler la même histoire…

SPEED METAL

Chevalier tue dragon sauve princesse la baise.

HARD ROCK

Le chevalier arrive en short avec une casquette. La princesse se casse dégoûtée.

BLACK METAL

Le chevalier arrive, tue le dragon et boit son sang, so***ise la princesse et boit son sang, puis la sacrifie à Satan.

SYMPHONIQUE BLACK METAL

La même chose mais en finesse.

HAIR METAL

Le chevalier arrive avec une coiffure 80′s, envoie un baiser à la princesse et se fait croquer par le dragon.

FOLK METAL

Le chevalier arrive avec des amis flûtistes et violonistes, le dragon s’endort, il sauve la princesse et l’épouse.

METAL INDUS

Le chevalier arrive en porte-jarretelles, fait des gestes obscènes au dragon, et se fait jeter hors du château par la sécurité.


DEATH METAL

Le chevalier arrive, tue le dragon baise la princesse et la tue.

BRUTAL METAL

Le chevalier arrive, tue le dragon, tue la princesse et la baise.

GOTHIC METAL

Le chevalier arrive et tue le dragon. La princesse tombe amoureuse de lui, il l’épouse en grandes pompes, le roi lui donne son royaume, il est le héros du peuple, il se suicide sans qu’on sache pourquoi.

DOOM METAL

Le chevalier arrive et se suicide. Le dragon mange son corps et la princesse.

GOTHIC METAL A CHANTEUSE

Elle charme le dragon par son chant, arrive devant la princesse, lui pique sa robe, lui pique sa place et attend que le batteur de son groupe vienne la délivrer.

ALTERNATIVE METAL

Le chevalier arrive, refuse de faire partie du système, dit « F*** you » à la princesse et repart.

VIKING METAL

Le chevalier arrive en bateau, tue le dragon avec une hache à deux mains, le cuit,le mange, viole la princesse et brûle le château.

PROGRESSIVE METAL

Le chevalier arrive avec une guitare et joue un solo de 26 minutes, le dragon se tue lui-même par ennui, le chevalier arrive près du lit de la princesse, joue un autre solo, la princesse s’enfuit et va chercher le chevalier heavy métal.

ATMOSPHERIQUE METAL

Les écailles du dragon reflètent la lumière de la lune, la princesse est à son balcon et jette un regard mélancolique au loin, l’air souffle doucement dans les arbres de la forêt. Pas de chevalier.

GLAM METAL

Le chevalier arrive en retard après s’être looké pendant 3 heures, entre pendant que le dragon se tort de rire à sa vue, vole le maquillage de la princesse et peint les murs du château en rose.


GRIND METAL

Le chevalier arrive, crie quelque chose de parfaitement incompréhensible pendant 2 minutes et repart.

GORE METAL

Le chevalier arrive, tue le dragon en répandant ses entrailles devant le château, baise la princesse et la tue, rebaise le corps mort, tranche son estomac pour en bouffer les tripes, rebaise la carcasse une troisième fois, brûle le cadavre et le rebaise une dernière fois.

NEO METAL

Le chevalier arrive, il flippe quand il voit le dragon alors il reste devant les douves, en faisant des gestes obscènes à la princesse. Puis il repart dans la forêt se masturber.

TRUE BLACK METAL (A L’ANCIENNE)

Le chevalier arrive bourré, vomit dans les douves. Sacrifie la princesse et commence à draguer lourdement le dragon.

TRUE BLACK METAL (NOUVELLE VAGUE)

Le chevalier arrive et commence à expliquer au dragon qu’il n’a rien compris et qu’il n’est pas « evil ». Il bute la princesse parce qu’elle l’a interrompu. Le dragon, exaspéré, le bouffe malgré ses bracelets à piques."

Yep, tu as aussi
http://www.topito.com/top-aspects-metal-expliques-a-mon-fils
et pas mal d'autres sur Topito.

J'aime aussi beaucoup celle sur les 10 bonnes raisons de jouer de la basse
http://www.topito.com/top-10-des-avantages-evidents-a-etre-bassiste-dun-groupe-de-rock

Oui, bizarrement je joue de la basse, je sais, je cumule      

IxJi a écrit:Hello   

tcherpeti a écrit:Magnifique ! Et en plus tu fais çà à "l'ancienne mode", pas avec ces boîtes "prêtes à l'emploi".
As tu déjà tenté de faire une triple (fermentation). Ou penses tu le faire avec celle -ci ? 

Toutes mes bières sont faites en triple fermentation :  Primaire (1 à 2 semaines), secondaire (3 à 5 semaines) et en bouteille (6 à 8 semaines)

et tu mets un peu de sucre candy avant d'encapsuler pour la troisième fermentation  ?

Pour la refermentation en bouteilles, selon les fréquences de mes brassages soit je remets du moult non fermenté (plutôt rare parce que c'est plutôt chiant niveau conservation, je trouve que c'est un gros risque de contamination vu que je ne brasse pas tous les jours comme les pros... donc je ne fais ca que si je rebrasse la même bière deux fois de suite et que j'embouteille le premier brassin le même jour que le second brassage), soit j'utilise de l'extrait de malt. Pas de sucre dans mes bières, sauf ma brune à 8°, et pas pour l'alcool mais pour le goût (candy roux à l'étape d'ébullition, avec quelques autres épices    ).

the thing a écrit:En tous cas, vive IxJi, vive la triple fermentation et vive la bière......  

C'est beaucoup d'honneur

Purée, la Black Flat n'a pas encore la pression, mais moi maintenant si   

Pour patienter : Ca gaze