Tiens, j'ai choppé le Covid.

Bon, le nouveau cru du COVID est amélioré ... La vache ! Et ma femme l'a avec des symptômes pires que moi ! 
ça me laisse même pas la force de mécanique  

Flatman a écrit:C'est mon boulot...

Et il est top ton affinage 

L'affinage, je n'y suis pour rien... C'est réservé à une élite...

J'ai bossé en production au début, du caillage au salage avant départ pour les caves où se fait l'affinage.
Depuis décembre 2016, je suis laborantin, réception et tri du lait, suivi des fromages et prélèvements divers (entre autre pour les germes dangereux pour le consommateur), suivi de l'hygiène des locaux, des machines, du personnel etc etc... Je ne peux pas m'étendre sur le sujet, il y a des points confidentiels...

Bon rétablissement!