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je prépare les fêtes
titiflat Jeu 10 Déc 2015 - 18:19
Ne mécaniquant plus sur les Bm en ce moment, je me suis lancé dans la fabrication d'un fumoir .
Une vielle malle métallique de l'armée, un reservoir inox de chaudière coupé au tiers ( le tiers coupé servant de support), 2 jours à moi de boulot et craque ma poule .
Voici le résultat.
Je fais le premier saumon dimanche.
url=https://servimg.com/view/18807098/258]
[/url]
Une vielle malle métallique de l'armée, un reservoir inox de chaudière coupé au tiers ( le tiers coupé servant de support), 2 jours à moi de boulot et craque ma poule .
Voici le résultat.
Je fais le premier saumon dimanche.
url=https://servimg.com/view/18807098/258]
[/url]
titiflat
Re: je prépare les fêtes
Dom Jeu 10 Déc 2015 - 18:48
titiflat a écrit:
Je fais le premier saumon dimanche.
Pêcher dans la Loire ?
Dom
Re: je prépare les fêtes
beaujolais racer Jeu 10 Déc 2015 - 19:21
Super, avec toutes ces lois anti fumeurs, enfin un dissident!
beaujolais racer
Re: je prépare les fêtes
caramba Jeu 10 Déc 2015 - 19:26
C'est pas un shilom géant ?titiflat a écrit:Ne mécaniquant plus sur les Bm en ce moment, je me suis lancé dans la fabrication d'un fumoir .
Une vielle malle métallique de l'armée, un reservoir inox de chaudière coupé au tiers ( le tiers coupé servant de support), 2 jours à moi de boulot et craque ma poule .
Voici le résultat.
Je fais le premier saumon dimanche.
url=https://servimg.com/view/18807098/258]
J'suis déçu
caramba-
Re: je prépare les fêtes
jo88 Jeu 10 Déc 2015 - 20:04
caramba a écrit:C'est pas un shilom géant ?titiflat a écrit:Ne mécaniquant plus sur les Bm en ce moment, je me suis lancé dans la fabrication d'un fumoir .
Une vielle malle métallique de l'armée, un reservoir inox de chaudière coupé au tiers ( le tiers coupé servant de support), 2 jours à moi de boulot et craque ma poule .
Voici le résultat.
Je fais le premier saumon dimanche.
url=https://servimg.com/view/18807098/258]
J'suis déçu
Non , un gazogene pour BM . C"est son coté écolo , halte aux énergies fossiles . Avec la malle sur le dos à lui les hivernales.
jo88
Re: je prépare les fêtes
titiflat Jeu 10 Déc 2015 - 20:18
Bande de jaloux, non ce n'est pas un shilom malgré les herbes aromatiques que fait pousser mon gamin chez les voisins.
(je vais essayer pour fumer le saumon)
Jo je t'envoie un mail ce soir.
(je vais essayer pour fumer le saumon)
Jo je t'envoie un mail ce soir.
titiflat
Re: je prépare les fêtes
Palica Gringo Jeu 10 Déc 2015 - 20:46
Tu ne voulais pas essayer un fumoir a fumee froide plutot?
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Cousindamérix
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- Alors, tout s’est passé comme prévu ?
- Non, mais c’était prévu.
Storm
Palica Gringo
Re: je prépare les fêtes
titiflat Jeu 10 Déc 2015 - 21:03
je vais installer une sonde pour vérifier la température de la fumée, j'aimerais quelle ne soit pas au dessus de 25° C;
titiflat
Re: je prépare les fêtes
Francesco Jeu 10 Déc 2015 - 21:54
caramba a écrit:
C'est pas un shilom géant ?
J'suis déçu
Francesco
Re: je prépare les fêtes
breizracer Jeu 10 Déc 2015 - 21:59
Bôh, faut brancher le tuyau directement sur le garage juste derrière!
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« Adding power makes you faster on the straights. Subtracting weight makes you faster everywhere ». C. Chapman
Que la bête meure.
Mais pas tout de suite...
breizracer-
Re: je prépare les fêtes
the thing Jeu 10 Déc 2015 - 22:58
breizracer a écrit:Bôh, faut brancher le tuyau directement sur le garage juste derrière!
Moi je le f'rai en branchant le fumoir sur les vattier d'un flat sur la béquille latérale, après le couteau en chaine de ditrib, le saumon fumé aux vieilles fumées de 20W50....
the thing
Re: je prépare les fêtes
addams Jeu 10 Déc 2015 - 23:38
On passe vers quelle heure pour la dégustation ?
addams
Re: je prépare les fêtes
breizracer Jeu 10 Déc 2015 - 23:40
C'est ça, va lui donner des idées à la con! C'est pas toi qui va y gouter, après! 
____________________
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Mais pas tout de suite...
breizracer-
Re: je prépare les fêtes
Palica Gringo Ven 11 Déc 2015 - 2:46
titiflat a écrit:je vais installer une sonde pour vérifier la température de la fumée, j'aimerais quelle ne soit pas au dessus de 25° C;
Alors c'est du fumage a froid. Et tu pourras ajuster la temperature en allongeant le tuyau d'aluminium. Mais il me semble un peu court dans ton cas.Petit conseil: installer un peson en haut sur lequel tu pourras suspendre tes viandes et poissons, et controler facilement leur poids. Quand tes produits ont perdu 17/18% de leur poids, c'est pret. A tableu!
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Re: je prépare les fêtes
beaujolais racer Ven 11 Déc 2015 - 8:09
Ouaaah, Palica, spécialiste de la fumette, l'avait l'air sérieux le garçon pourtant...
beaujolais racer
Re: je prépare les fêtes
bip bip Ven 11 Déc 2015 - 11:31
Bien joué Titi, reste la mise au point...avec des sardines peut-être 
bip bip
Re: je prépare les fêtes
titiflat Ven 11 Déc 2015 - 22:01
Palica , le tube de sortie de la fumée est isolé de la boite à feu par un joint thermique haute température ( j'avais envie de mettre de la bande du même nom , mais j'ai eu peur d'avoir des réflexion de la part des puristes et un procès de la part des autres) et sert de radiateur pour la fumée.
Je met une sonde dès que je peux.
Pour la dégustation, premier essai réel DIMANCHE.
Samedi je ne peux pas on démonte une série 2 pour voir.
Je met une sonde dès que je peux.
Pour la dégustation, premier essai réel DIMANCHE.
Samedi je ne peux pas on démonte une série 2 pour voir.
titiflat
Re: je prépare les fêtes
beaujolais racer Ven 11 Déc 2015 - 22:33
et si c'est de la fumée blanche, c'est qu'on a un (sou)papetitiflat a écrit:Palica , le tube de sortie de la fumée est isolé de la boite à feu par un joint thermique haute température ( j'avais envie de mettre de la bande du même nom , mais j'ai eu peur d'avoir des réflexion de la part des puristes et un procès de la part des autres) et sert de radiateur pour la fumée.
Je met une sonde dès que je peux.
Pour la dégustation, premier essai réel DIMANCHE.
Samedi je ne peux pas on démonte une série 2 pour voir.
beaujolais racer
Re: je prépare les fêtes
titiflat Lun 14 Déc 2015 - 10:19
Pour THE THING.
Je peux vous assurer qu'il y a eu des ralentissement devant la maison.
Je peux vous assurer qu'il y a eu des ralentissement devant la maison.
titiflat
Re: je prépare les fêtes
beaujolais racer Lun 14 Déc 2015 - 10:32
excellenttitiflat a écrit:Pour THE THING.
Je peux vous assurer qu'il y a eu des ralentissement devant la maison.
beaujolais racer
Re: je prépare les fêtes
Dom Lun 14 Déc 2015 - 10:41
Dernière édition par Dom le Dim 31 Jan 2016 - 16:01, édité 1 fois
Dom
Re: je prépare les fêtes
gaspard Lun 14 Déc 2015 - 10:43
Dans les campagnes ils utilisaient du bois de hêtres pour les fumoirs,j'ai entendu dire...
gaspard
Re: je prépare les fêtes
Flatosaure Lun 14 Déc 2015 - 10:46
J'en avais fait un plus simple au Gabon avec un fût de 200L, une ouverture en bas et une en haut.
J'avais du mal à trouver de la sciure qui donne pas trop de goût, là tu utilises quoi ?
J'avais du mal à trouver de la sciure qui donne pas trop de goût, là tu utilises quoi ?
____________________
Il n'est aucun problème qu'une absence de solution ne finisse par résoudre.
Flatosaure
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