ce matin y fait froid

fondu-21 Sam 9 Jan 2021 - 9:31

comme ce matin y fait froid moins quatre avec un petit vent et que des copains passent a midi nous seront six bien entendu
je me suis mit en cuisine
épluchage carottes poireaux patates choux navets
tranches de lard maigre 4cm d'épais mini
palette jarrets et hop dans les faits tout
-

un petit passage dans la cave
-

pour le vin aussi je suis vintage
christiane est au marché pour du bria et du comté
le samedi devrait bien se passer meme sans aller dans l'atelier clin

Le Gros Zimm Sam 9 Jan 2021 - 9:37

Salut Jean-Claude,

pour moi aussi, la cuisine, est devenu mon atelier préféré. Il y fait moins froid et tu peux au moins lécher le gras sur les doigts! souris

Quant à une boutanche de Bourgogne, plutôt qu'une 15w50 en bidon, y a pas photo.

Hoppla, a gruass t'hyama, coucou

nortonton Sam 9 Jan 2021 - 9:54

Merci pour ce reportage en live.
Ça nous rappelle un agréable séjour aux dernières CML. drunken

Bon appétit bien sûr.

Francesco Sam 9 Jan 2021 - 10:10

Là, je ne peux pas lutter. Pour Poupoune, je comprends....... je pleure

Alatriste Sam 9 Jan 2021 - 10:18

Le piano de fondu 21 ! coeur

fondu-21 Sam 9 Jan 2021 - 10:25

le piano c'est pour faire DO RE LA SOL
francis pas de soucis poupoune préfère le blanc c'est juste

R27 Sam 9 Jan 2021 - 10:50

fondu-21 a écrit:
christiane est au marché pour du bria et du comté

Je suppose que tu veux dire du Brie ?

Brie de Meaux AOC bien entendu

!
https://fr.wikipedia.org/wiki/Brie_de_Meaux?wprov=sfla1

Je promeus mon terroir :

Marque Rouzaire,

ou encore mieux, le fin du fin :

Brie de Meaux Fermier AOP. Il n’en existe plus qu’un seul producteur, la ferme des 30 Arpents, à Favières (Seine et Marne)
https://edmondderothschildheritage.com/fr/nature/brie-de-meaux/

fondu-21 Sam 9 Jan 2021 - 10:59

du bria savarin c'est plus gras

georgesgiralt Sam 9 Jan 2021 - 11:14

Brillat, pas bria. C'est Mossieur Brillat Savarin qui est censé avoir trouvé la recette. Du gras à la crème....

fondu-21 Sam 9 Jan 2021 - 11:22

georgesgiralt Sam 9 Jan 2021 - 11:29

Ben, c'est pas grave, les noms propres sont censés ne pas avoir d'aurtogaffe...
Mais feu mon frère, cuisinier, n'aurait pas supporté un tel manque de respect à son idole.... C'est à sa mémoire que j'ai fait la rectif...
Bonne "séance informelle de questions " avec tes potes !

beaujolais racer Sam 9 Jan 2021 - 11:34

Régale toi Jean Claude !
Moi aussi je suis pas mal à la cuisine en ce moment, pour cause de vélo glacial et d'enduro patinage pas artistique ( deux gamelles hier, alors je préfère celles de cuisine)

fondu-21 Sam 9 Jan 2021 - 11:39

deux gamelles c'est une rechute ou le début d'une batterie

Zündappmann Sam 9 Jan 2021 - 13:28

fondu-21 a écrit:deux gamelles c'est une rechute ou le début d'une batterie

À propos, j'espère que les tiennes sont des authentiques de Tournus souris

Ici c'est Baeckeoffe en préparation, le Pinot gris est au frais lang

mpv Sam 9 Jan 2021 - 13:36

Fondu-21 sais tu que tu as ré-inventé la potée auvergnate ! c'était notre repas du jour aussi ...

BernardP Sam 9 Jan 2021 - 13:41

Je ne vous parlerai pas de mon omelette aux patates, je peux pas lutter !

Bonne sieste les gars !

tortilla Sam 9 Jan 2021 - 14:34

fondu-21 a écrit:du brillat savarin c'est plus gras

Olympia Sam 9 Jan 2021 - 15:18

fondu-21 a écrit:comme ce matin y fait froid moins quatre avec un petit vent et que des copains passent a midi nous seront six bien entendu
je me suis mit en cuisine
épluchage carottes poireaux patates choux navets
tranches de lard maigre 4cm d'épais mini
palette jarrets et hop dans les faits tout
-

un petit passage dans la cave
-
pour le vin aussi je suis vintage
christiane est au marché pour du bria et du comté
le samedi devrait bien se passer meme sans aller dans l'atelier

J'aurais aimé être ton copain...Pfffffffff... lol!

fondu-21 Sam 9 Jan 2021 - 17:47

il y a toujours une assiette pour celui qui frappe a la porte
surtout si il roule en flat clin

Francesco Sam 9 Jan 2021 - 18:09

fondu-21 a écrit:il y a toujours une assiette pour celui qui frappe a la porte
surtout si il roule en flat

Façon frisbee ?

C'est comme " Une pomme par jour éloigne le médecin. Surtout si vous visez bien". ce matin y fait froid 145644

**breizracer** Sam 9 Jan 2021 - 19:32

Olympia Sam 9 Jan 2021 - 19:40

fondu-21 a écrit:il y a toujours une assiette pour celui qui frappe a la porte
surtout si il roule en flat

Oui mais bon c'était à midi Exclamation

Merci quand même Exclamation

NONO84 Sam 9 Jan 2021 - 19:51

fondu-21 a écrit:il y a toujours une assiette pour celui qui frappe a la porte
surtout si il roule en flat

J'arriiiiiiiive ... en Deauville, ça marche aussi ??? confus

Olympia Sam 9 Jan 2021 - 19:57

NONO84 a écrit:J'arriiiiiiiive ... en Deauville, ça marche aussi ???

Ah bon ? Ils ont sorti un nouveau modèle Deauville ? lol!

SandTracker86 Dim 10 Jan 2021 - 9:57

Bonjour les flateux
Je vous lis avec ...émotion :
l'excellence vous habites...portez-vous bien
j'ai les mains dans les entrailles d'une bavaroise à l'hélice ...et mon atelier n'est pas encore chauffé
SandTracker86

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on est en Bourgogne, non mais !

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