R60/7 poignée de gaz

Alors voilà, je voudrais changer ma poignée de gaz qui déconne pour y mettre quelque chose d'adaptable.
Que faut-il prendre ? ya t'il des soucis ensuite ? Est-ce que c'est compliqué a régler ?
Dans la même question, je vais devoir changer la poignée de frein et donc le maitre cylindre, qui a un conseil a me donner la dessus ?
Certe c'est un petit chantier mais j'ai le temps (heureusement !!)
Merci bien pour vos réponses