Qu'en faire?

Flatman Dim 7 Juil 2019 - 18:54

Orage de grêle cette nuit résultat:

J'en ai gardé 8 kg après tri, les moins abimées, mais la chair est tuméfiée, impossible de les dénoyauter...

Il en reste autant sur l'arbre, elles sont toutes abimées par les grêlons...

Confiture avec les noyaux? Compost?

Il y a au moins à qui ça profite... souris

georgesgiralt Dim 7 Juil 2019 - 19:40

confiture avec les noyaux. Une fois cuite, écumoire pour les récupérer... Tu la cuit un peu plus pour que les fruits soient assez ouverts pour te libérer les noyaux...

Flatman Dim 7 Juil 2019 - 19:50

Merci, c'est ce que je suis en train de faire, c'était ça ou rien, elles ne se garderont pas jusqu'à demain ! bien

tortilla Lun 8 Juil 2019 - 9:41

Flatman Lun 8 Juil 2019 - 11:16

nortonton Lun 8 Juil 2019 - 11:43

Mirabelles ?

Flatman Lun 8 Juil 2019 - 19:12

oui.

Le résultat de la cuisson des fruits avec le noyau n'est pas génial...

tortilla Lun 8 Juil 2019 - 20:26

Flatman a écrit: Le résultat de la cuisson des fruits avec le noyau n'est pas génial... il n'y a pas de raison

Henri Mar 9 Juil 2019 - 7:20

Et dire que moi, à 30 km de là, je n'ai même pas eu un glaçon pour mon pastis !

Danbar Mar 9 Juil 2019 - 11:36

georgesgiralt a écrit:confiture avec les noyaux. Une fois cuite, écumoire pour les récupérer... Tu la cuit un peu plus pour que les fruits soient assez ouverts pour te libérer les noyaux...

Dans ma jeunesse, en Lorraine, on mettaient les mirabelles, même celles abîmées, dans des fûts et on attendait l'hivers. Mais je ne peux pas te dire pourquoi, c'est interdit. siffle

flatmanu Mar 9 Juil 2019 - 11:55

t'es lorrain toi de quel coin ? sinon les mirabelles je me rappelle de l'odeur bien particulière quand on passait devant les fermes et leurs tonneaux pleins de mirabelles fermentées...........

BernardP Mar 9 Juil 2019 - 12:14

Henri a écrit:Et dire que moi, à 30 km de là, je n'ai même pas eu un glaçon pour mon pastis !

Pas de glaçon non plus à Millau mais le Pastis a été bien noyé ! sourire

Danbar Mar 9 Juil 2019 - 13:13

flatmanu a écrit:t'es lorrain toi de quel coin ? sinon les mirabelles je me rappelle de l'odeur bien particulière quand on passait devant les fermes et leurs tonneaux pleins de mirabelles fermentées...........

Du coin d'un village prés de Dieuze où il a plus de mirabelliers que d'habitants, alors forcement dans la famille certains avaient droit de "bouillir".

Motocine Mar 9 Juil 2019 - 16:19

Danbar a écrit:
flatmanu a écrit:t'es lorrain toi de quel coin ? sinon les mirabelles je me rappelle de l'odeur bien particulière quand on passait devant les fermes et leurs tonneaux pleins de mirabelles fermentées...........

Du coin d'un village prés de Dieuze où il a plus de mirabelliers que d'habitants, alors forcement dans la famille certains avaient droit de "bouillir".

En Haute Savoie, c'est l'alambic qui prend le relais old

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Dans tous les cas, tu as matière à toujours faire de zolies photos ...

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tu sais, des fois on met du sucre pour faire de la confiture

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